Afin de réaliser des statistiques de visites, ce site utilise des cookies. En savoir plus
label bien-être porc
Le 24.02.2017
Porc
Le marché danois de la viande porcine peut-il accueillir différents niveaux de garanties de bien-être animal ?

Réservé aux abonnés PremiumBeaucoup de consommateurs danois ne sont pas forcément prêts à payer plus cher pour acheter de la viande de porcs élevés dans des conditions garantissant un niveau de bien-être moyen ou élevé.

Risques microbiologiques alimentaires
Le 24.02.2017
Hygiène, sécurité, traçabilité
Risques microbiologiques alimentaires

L'ouvrage "Risques microbiologiques alimentaires" vient d'être publié aux Editions Lavoisier Tec & Doc.