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Effet d’un stockage réfrigéré longue durée suivi d’un stockage congelé longue durée sur la qualité de la viande bovine
Le 10.10.2017
Process abattage-découpe
Effet d’un stockage réfrigéré longue durée suivi d’un stockage congelé longue durée sur le profil en acides gras de la viande bovine

Réservé aux abonnés PremiumSelon des chercheurs australiens, combiner stockage réfrigéré longue durée suivi d’un stockage congelé longue durée peut dégrader le profil en acides gras de la viande bovine destinée à l’export.

Antibiorésistance en santé animale : l’exposition des animaux aux antibiotiques continue de diminuer en 2016
Le 16.10.2017
Santé animale
L’exposition des animaux aux antibiotiques continue de diminuer en 2016

Dans son dernier rapport du "Suivi des ventes de médicaments vétérinaires contenant des antibiotiques en France en 2016", l’Anses-ANMV a constaté que 530 tonnes d’antibiotiques ont été utilisées en France en 2016. Sur les cinq dernières années, l’exposition globale des animaux aux antibiotiques a ainsi diminué de 36,6%.